IFS Logistic

IFS Logistic

IFS Logistic jest Standardem auditowania wszystkich czynności logistycznych dotyczących produktów spożywczych i przemysłowych, takich jak:

• transport,

• magazynowanie,

• dystrybucja,

• ładowanie, rozładowywanie i in.

Dotyczy on wszelkich typów działań: dostaw drogą lądową, kolejową i morską produktów mrożonych/schłodzonych oraz nieschłodzonych

Korzyści wdrożenia IFS Logistic należą:

Możliwość zdobycia nowych rynków zbytu tj.: Niemcy, Austria, Francja, Szwajcaria, Węgry
Usystematyzowanie działań związanych z logistyką
Wdrożenie efektywnej komunikacji ze wszystkimi stronami łańcucha dostaw
Zintegrowanie procedur ryzyka i środków zapobiegawczych w aspekcie bezpieczeństwa i legalności produktów
Podwyższenie bezpieczeństwa żywności w całym łańcuchu dostaw
Wzrost zaufania kontrahentów, klientów, dostawców i jednostek kontrolujących
Efektywność w prowadzeniu systematycznej analizy i realizacji nadzoru w celu zapobiegania lub eliminacji zagrożeń istotnych dla bezpieczeństwa produktów, a także redukcji ryzyka do akceptowalnego poziomu
Zmniejszenie kosztów związanych z tzw. Złym wyrobem

Podstawowe wymagania standardu:

Dobra Praktyka Higieniczna stosowana w zakładzie (infrastruktura budowlana, techniczna, rozdzielenie stref brudnych i czystych, wydzielenie dróg przemieszczania, ochrona przed szkodnikami, wydzielone powierzchnie do składowania chemikaliów i opakowań)
Monitorowanie obecności i eliminowanie zanieczyszczeń fizycznych (metal, szkło, twardy plastik, i inne, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia i życia konsumenta)
Eliminowanie, w miarę możliwości drewna z różnych etapów produkcji i magazynowania
Identyfikacja i monitorowanie zagrożeń związanych z GMO i alergenami
Identyfikowalność i śledzenie pochodzenia produktów na wszystkich etapach produkcji i dystrybucji